有这么一类人
他们吃暖锅必涮猪脑
他们吃串串必点脑花
他们练地摊都要来一碗猪脑汤
有这么一类人
他们爱鸡血
自家杀鸡要特意接上一碗鸡血
加盐凝结划块扔锅
他们练地摊都重心上五块钱的鸡血
在阜南，吃猪脑、鸡血是种习惯。上到七十九，下到刚会走，你总能在小摊位上看到他们的身影！
新鲜猪脑鸡血要先卤制
二十多种大料调配成一锅料汤
让每一锅猪脑跟鸡血都可以充足入味
若问外出在外的阜南人最挂念他乡的甚么
十有八九答复你“小吃”
麻糊锅贴豆腐脑鸡血猪脑小板鸡
而一股脑能吃全这些东西的处所
全阜南人都懂得
老二百货门口[老陌头]
做为一个在老街长大的阜南妹子
当然对这些小吃爱的沉重~~
五块钱满满一大碗的鸡血
一部分底子吃不完
吃猪脑原本最爱的仍旧那口汤
经常一碗猪脑没吃完
汤曾经添了好几次
确信有不少人跟我相同，
从小吃到大。
兴许你不爱鸡血猪脑，
老街总有你爱的那一口。
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